圖：新技術利用激光產生的脈衝，將「打散」樣本進行物質分析 主辦單位提供

　　【大公報訊】記者湯淩琰報道：檢測蔬菜是否受到污染，至少需要一天時間。本地創科公司Master Dynamic（MD），利用最新技術研發的「多功能激光光譜系統」，在數十秒鐘內對蔬菜樣本進行詳細全面分析，可檢測其中重金屬、農藥含量是否超標。該項技術已趨近成熟，有望於今年底投入市場。

　　結果上傳雲端共享

　　MD於七年前成立，為科學園培育公司之一，昨日MD納米技術及應用中心正式開幕，旨在推廣動物料分析、納米技術、量子技術等方面研究。近年環境污染和農耕方式影響食品安全的問題一直備受關注，惟正常檢測時間需要至少兩天。

　　MD共同創辦人及營運總監關植恩表示，「多功能激光光譜系統」利用激光產生的脈衝，將部分樣本「打散」，並在短短幾秒至數分鐘內，進行物質分析。他又指，該系統能準確、快速地驗出食物中所含農藥、或由污染的土壤、水和空氣殘留在食品中的重金屬等。他透露，該項技術已趨近成熟，未來希望全面聯網，將檢測結果直接上傳「雲端數據庫」，與生產商、銷售商共享。目前正與至少兩家本地食物製造廠溝通，有望今年底正式投入使用。

　　關植恩續稱，除了保障食品安全，該項技術亦可用於檢測、分析、鑒定寶石和鑽石成分，例如鑽石是否經過處理、合成或是天然製造。「不同於傳統的手工鑒定，光譜系統可以提供一致且可重複的結果，減少人為錯誤和判斷不一致的問題」。