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清明祭先人「潮」燒別墅珍饈

時間:2017-03-29 03:15:23來源:大公網

  圖:有紙紮舖首次向陰間引進「龍蝦伊麵」、「蟹仔籠仔飯」,及「生菜魚肉拼碗仔翅」三款美食 大公報記者張琪攝

  【大公報訊】記者張琪報道:不少孝子賢孫都希望先人在另一個世界「食得招積,住得舒適」!近年紙紮產品愈來愈精緻,私人訂製產品亦有不少擁躉,更有人豪擲五萬元,依照家中布置設計紙紮屋,燒給在中年不幸離世的丈夫,以表達心中無限的思念。至於各類紙紮美食就不再局限於「山珍海味」,有紙紮舖今年首推本港特色街頭小食「生菜魚肉拼碗仔翅」,讓先人試到生前最熟悉的味道。

  五萬元紙紮屋伴亡夫

  下周二將是清明節,不少孝子賢孫對紙紮產品精緻度要求愈來愈高,坊間近年更出現私人訂製的紙紮舖。「過江龍」紙紮店「skea天堂」數年前由台灣攻入香港市場,該店港區負責人區仲謙稱,台灣對悼念先人程序較港人複雜,但紙紮產品相對精緻,更會有不少人選擇私人訂製,「全部都係由台灣做好寄過嚟,香港同內地都好少有咁好嘅手藝」。

  區仲謙列舉指,今年年初有一位中年富家太太,為悼念亡夫耗資五萬元訂造一間紙紮別墅。他稱,該紙紮別墅所選擇的物料相當講究,使用環保紙,焚燒後煙霧不似一般紙紮般黑,「成個紮出嚟效果都會比較挺身,就算有個小朋友企係上面都唔會倒」。同時,該別墅製作精細,內裏格局全按顧客意願,配有中西式廚房、車房,甚至連電視機及電腦的牌子都全部指定款式,「佢仲攞住屋企張相,畀我哋參考嚟做,前前後後都用咗一個月時間」。

  引進龍蝦伊麵碗仔翅

  區仲謙透露,該類產品價格較一般紙紮舖貴五至六倍,平均每人消費3000至4000元,但依然吸引到不少市民選擇,「傳統紙紮舖無咁多新潮玩意,好似部分電子產品只要顧客畀一張相,我哋就可以做一個仿真度極高嘅版本」。

  傳統紙紮舖亦緊貼潮流,上環「天就行」今年就首次向陰間引進「龍蝦伊麵」、「蟹仔籠仔飯」,及「生菜魚肉拼碗仔翅」三款美食。該店採購部經理伍淑芳稱,以往紙紮產品都是以「山珍海味」為主,但不少孝子賢孫都想先人試下新口味,紙紮「水餃雲吞麵」、「蛋撻」、「蛋卷」銷量都不錯,「都係想先人可以喺另一個世界食到自己鍾意嘅嘢」。

  不過,紙紮美食價錢都不算平,一份紙紮「生菜魚肉拼碗仔翅」叫價就28元。伍淑芳稱,今年紙紮商品價錢已沒有起價,一般紙紮美食都是28元起,並計劃清明節過後才上調價格,「唔敢升價,希望薄利多銷,但香類產品就會加少少價」,並估計今年生意與去年相若,未出現明顯升幅。

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