圖：Benny呼籲各機構多給予殘障人士機會/大公報記者謝進亨攝

　　【大公報訊】記者謝進亨報道：視障人士要在職場追逐夢想談何容易。視障人士Benny只得5%正常視力，眼簾下的影像盡是黑影，惟無法阻止他綻放光芒。對咖啡充滿熱誠的他，不但透過學習及鍛煉成為基礎咖啡師，更盼未來能繼續朝咖啡領域進發，克服各種困難，待重見光明之際，沖出一杯擁有拉花的美味咖啡。

　　隨時失明仍進修考試

　　現年27歲、患有視網膜色素變性的Benny，10歲發病後，視力隨着年齡增長而衰退。過往視力稍好時，曾從事銷售文員等工作，惟近年病情逐漸惡化，眼睛只能微弱地感受光與影，無法再勝任文書工作外，未來數年更面臨完全失明。

　　山不轉，路轉。Benny付出100%努力，朝自己抱有興趣的咖啡進發，兩年前考取咖啡師基礎文憑資格，從事咖啡師。去年年中，他獲青年廣場的咖啡店「Cocoa Lab Cafe」聘請，工作至今。Benny初來甫到，需背熟各種食材和器皿擺放的位置，更要盡快適應公司所用的咖啡杯，由於大小不同，容量各異，未適應時便時常倒至滿瀉。

　　觸覺彌補 隔杯感受奶溫

　　經過四個月的適應期，現時不論是炮製店內各款咖啡，他均得心應手。Benny透露，沖製咖啡時失去雙目協作下，竅門是運用聽覺及觸感，例如牛奶的存放溫度維持在4℃，把牛奶倒進杯子上，可隔着杯子感受溫差，從而辨識分量。

　　Benny坦言，自己鍾情咖啡，當日成功獲聘為咖啡師，當然滿心高興，惟他慨嘆，不少視障朋友發送履歷後，連面試的機會也沒有，尋找一份合適自己又熱愛的工作，更是難上加難。

　　他呼籲各機構多給予殘障人士機會，讓他們發揮專長，他自己會繼續鑽研咖啡，未來學習炒咖啡豆等。他樂觀相信未來醫學能透過人造視網膜，助他重見光明，屆時再為客人親手送上一杯拉花咖啡。