圖：上世紀五六十年代，去酒樓飲茶漸漸成為香港人生活必不可少的一部分
當時廣州提供飲茶的地方有茶寮、茶館、茶居和茶樓。茶寮是一個用竹子搭成的棚子，供平民百姓喝茶休息。茶館則是開在碼頭或市場旁，為大眾提供簡單茶點，茶居則是提供比較好的高點和茶水，對象是商人和士紳，茶樓則是最高檔的，主要對象是官僚。
