圖：鴿吞鳳梨
以前的人飲茶，通常慢慢坐，慢慢食，慢慢看報紙，聊天時往往大聲隨意，特別高興自在，大家都非常享受這種氛圍，喜歡的是人情味。現代人飲茶卻非常講求效率，一坐下來就希望「醫肚」，要數最受歡迎的茶點，莫過於蝦餃、燒賣、叉燒包和鹹水角。
而最近年輕人更興起一種創意點心，大玩小豬、玫瑰、小狗和鴿子的可愛造型，再配上如「睇住流奶」、「吉川奶子」、「一籠八戒」、「狗不理腸」等令人發笑名稱，讓人食欲大增。這類新興飲茶文化，能注入玩味元素，亦保留傳統菜式精髓和味道，是一個不錯的假日親子好去處。
