大公網1月4日訊（記者謝進亨）一款產自意大利的「La pasta di acciughe」銀魚醬懷疑含有組胺，食物環境衞生署食物安全中心呼籲市民不要食用。中心會就事件通知業界，並會繼續密切留意事件和採取適當的跟進行動。調查仍然繼續。業界如持有受影響的產品，應停止使用或出售。
食安中心表示，接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統（預警系統）的通報，指一款在意大利製造的銀魚醬的組胺含量不符當地規定，而當地正進行回收。預警系統資料顯示，部分受影響產品曾進口香港。根據預警系統提供的資料，本港進口商「義生洋行」曾進口受影響產品。中心得悉事件後，隨即聯絡該進口商跟進。根據其提供的資料顯示，進口香港的受影響產品共有二十五箱，並已全數分銷至本地零售商。
組胺較常見於鯖科魚類，由細菌性腐敗產生。進食含大劑量組胺的魚可引致中毒反應。組胺的中毒症狀包括刺痛、口腔有灼熱感、面色潮紅、出汗、噁心、嘔吐、頭痛、心悸、暈眩及出疹。中毒症狀會在進食後幾個小時出現，並通常在十二個小時內消失，亦無長期影響。
