大公網1月2日訊（孫凌奕）一男子懷疑因進食河豚刺身中毒。該51歲男子於元旦當日晚餐時，獨自食用從朋友處取得的河豚。約四小時後，他出現四肢無力和麻痹等病症，今日前往明愛醫院急症室求醫，隨即入住急症室觀察病房，現時情況穩定。據悉，該河豚由該男子朋友於南丫島附近捕獲。
衛生防護中心指，中心仍在調查此事，又指進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統。河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺及皮膚等器官。河豚毒素是一種耐熱毒素，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。河豚毒素中毒可影響呼吸及血液循環系統，嚴重可能會致命。現時並沒有已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。
