大公網12月15日訊惜食文化近年大興其道，「惜食堂」周四(15日)舉行「惜食全方位」食物回收計劃啟動禮，將會領展旗下十五個商場內，設置食物收集箱，收集市民捐出而未過期、未開封及沒有損毀的包裝食物；並於該公司旗下十三間街市回收商戶賣剩的食材，以製成熱飯餐及食物包，免費贈予有需要人士。
為拯救更多食物，「惜食堂」於本月起展開「惜食全方位」食物回收計劃，組成食物回收隊前往領展旗下十三間街市回收商戶賣剩的食材，另外亦會在十五個領展商場內設置食物收集箱，收集市民捐出而未過期、未開封及沒有損毀的包裝食物。
所有回收的食物會協助惜食堂製作熱飯餐及食物包，免費贈予有需要人士。在計劃推行期間，代表惜食堂的惜食米仔更會前往商場與市民見面，呼籲市民珍惜食物之餘，亦鼓勵大家多捐食物予惜食堂，讓更多人受惠。
隨着「惜食全方位」食物回收計劃之展開，預期未來一年內可為惜食堂額外回收九萬噸食物、製作超過30萬份熱飯餐，連同回收服務講座、推廣活動，及員工、義工等人士，計劃共有超過30萬人次受惠。
