大公網9月13日訊（記者 朱晉科）中秋佳節臨近，食月餅自然少不了，但工聯會理事長吳秋北不但要食，還要親手學整月餅。原來工聯會飲食業職工總會自03年沙士以來，每年都整「愛心月餅」，關心下一班「哥哥姐姐」同會友，向他們致意，令他們感受下「人月兩團圓」，加入義工行列的吳秋北，一於實行「秋北學整餅」。
工聯會日前在社交網站發布短片，片中吳秋北換上一套廚師「戰衣」，搖身一變，變成整餅師傅，他又向飲食業職工總會的師傅偷師學藝，逐一完成整皮、包餡、印模、拍餅等流程。吳秋北又介紹，月餅放入爐前，需要在表面噴些水，這樣可以防止月餅爆裂，外表都會好看些。
