圖：左起：陳慶輝與俞慧貞合力調製的雞尾酒「聾情蜜意」\大公報記者黃穎雅攝
【大公報訊】記者黃穎雅報道：只要有夢想，凡事可成真，即使是聽障人士，只要肯努力，都能成為出色的聽障調酒師。陳慶輝和俞慧貞兩位聽障人士，分別是在酒吧工作，愛好與朋友在酒吧暢飲，以及受電視影響而對調酒師工作產生興趣，於是報讀由半島青年商會主辦、龍耳服務中心及香港調酒學校舉辦的「聽障調酒師培育計劃」，學習調製雞尾酒，昨日獲頒畢業證書，在畢業禮上，即席調配出一杯代表傷健共融的雞尾酒「聾情蜜意」，正式成為全港首五位聽障調酒師。
34歲的陳慶輝說，平日愛與友人在酒吧暢飲，故希望學懂調酒，遂報讀全港首個為聽障人士開設的調酒師課程，今年六月到尖沙咀一間意大利餐廳實習。
在餐廳工作五年的俞慧貞（Debbie）說，受電視影響而對調酒師工作產生興趣，於是「瞞着」老闆報讀調酒師課程，先在香港調酒學校接受專業調酒課程培訓後，再到尖沙咀一間酒吧實習三星期，希望將來成為一位成功而專業的調酒師。她承認，聽障帶來溝通困難，「客人點菜時，若點的不是菜牌上既定菜式，又或未能與客戶作有效溝通，就會請健聽的同事過來跟進幫忙」。
