這幾年，可以說是超級食物（super food指營養豐富、有益健康的食物）的當打之年。可當人人都在談藍莓，對它的抗氧化能力讚不絕口時，一顆低調的紫色漿果早已在北美曠野中默默閃耀了幾個世紀。它的名字叫Saskatoon Berry，源於加拿大薩斯喀徹溫省的中心城市薩斯卡通，是名副其實的「省果」。
乍一看，紫紅色的小果跟藍莓確實相似，所以常被戲稱為「草原藍莓」。可一旦湊近打開鼻腔，秘密就藏不住了。一股極富辨識度的杏仁香淡淡襲來，絕對是藍莓家族裏找不到的標籤。入口細品，甜度更勝一籌，質地也更有「筋骨」，果實緊緻多汁，咬下去有微妙的彈韌感，杏仁清甜在最後悠悠泛起，這一抹迷人尾調，剛好落在了「得分點」上。
薩斯卡通莓的出身大有來頭，屬於貨真價實的原住民。從阿拉斯加的冰天雪地到美國中部草原，從海平面一直到落基山脈的高峰上，都能見到它身影。正是這種不可思議的存活能力，成了當年人們無比珍視的「生命之果」。如果說粗暴的風沙中還能找到一口甜，那就是它骨子裏的韌勁，在艱難的歲月裏維繫着熱量與希望。
再後來，風裏來雨裏去的「野孩子」遇到了好時候，用強大的抗氧化能力和維E含量令人刮目相看。如果讓漿果們來一場實力比拼，也許所有選手都要被它按在地上摩擦。不但體力過人，對環境也不挑，沙土、黏土，都能適應。每年六七月，薩斯卡通路邊隨處可聞果實香，但因為落地易壞，常被做成果醬。至於烘焙領域，更是高手，薩斯卡通派征服了無數旅人，酥脆的派皮結合莓果和杏仁香，都是水果餡兒，唯獨它與眾不同。更別說司康餅、冰淇淋，總之遇到這個口味就別錯過，因為每一口，都能感受到荒野的自由。
