大公產品

首页 > 艺文 > 正文

食色/可樂解碼\判答

時間:2025-08-05 05:02:25來源:大公报

  盛夏蟬鳴,酷熱難耐,什麼解暑方法都比不上拿起一瓶冰鎮可樂。「呲啦」一聲,隨着氣泡你追我趕向上湧的壯觀景象,趕緊灌下一大口,喉嚨瞬間被蠻橫沖涮,碳酸在口中炸裂迸發,堪稱本季最感人的救贖。

  多數人都會對這感覺上癮,卻少有人知道,手中那再熟悉不過的「快樂水」,原來並不是「全球通用」。可口可樂,這誕生於一八八六年亞特蘭大一家小藥房裏的棕色糖漿,早已在命運齒輪瘋狂轉動的同時,換上了入鄉隨俗的百變面具。

  若論全球可樂愛好者們心中的「白月光」,墨西哥版本當仁不讓。秘訣全在純粹的蔗糖,就連發源地美國都因成本問題悄悄轉向玉米糖漿,唯有它堅持來時路,蔗糖分子帶來的甜味純粹清透,口感不複雜厚重,是傳說中宇宙最經典的一口。雖然老大哥美國頗有爭議,但一衣帶水的加拿大卻宣稱自己的版本更勝一籌,有着清亮透徹的甜味,以及宛如落基山脈般,風雪凜冽的氣息。走出北美,歐洲版簡直讓人眼花繚亂,至今還在品評榜單上蟄伏。比如英國可樂被詬病的疲軟氣泡,德國可樂的中規中矩,讓很多人偏想要「迎難而上」,一試究竟。

  目光轉向東方,不可思議的是,中日韓泰的配料都不一樣。日本可樂以氣泡見長,入口瞬間的「殺傷力」極強,但後勁比較清淡;而韓國版和泰國版被網友笑稱為「奇異兄弟」,一個聞起來稍顯怪異,一個喝起來泡少味淺,如果不是好奇心強,不建議嘗試。內地的可樂,則在保留經典配方之餘,加入了葡萄糖漿,氣泡感介於日韓之間,既有活力,也不會過分刺激;相比之下,香港地區用純蔗糖做甜味劑,口感平衡,被譽為墨西哥外的「亞洲之光」。

最新要聞

最受歡迎