圖：坪洲一景\資料圖片

　　對我來說，沒有什麼比澆上豉油、堆滿薑絲和葱花的新鮮蒸魚，更能代表粵菜。每逢節假日，餐桌上幾乎少不了一道蒸魚。平日多是黃腳鱲或紅衫魚，要想吃得豐盛一點，就會到市場上買條野生海黃花。到了年三十晚或中秋節這些三代同堂歡聚的大時大節，我們還會吃鮑魚等海味，以及買條又大又新鮮的石斑來應節。今年因為疫情，不敢走遠，每逢周末全家人到離愉景灣只有十分鐘船程的坪洲去吃些傳統小吃，買些海鮮回來，就成為我們自創的「海鮮遊」。

　　坪洲外形象一個「凹」字，陷下去的地方是東灣。南、北面分別稱為南灣和北灣。手指山是全島最高點，海拔九十五米，可以遠眺香港迪士尼樂園及愉景灣。坪洲的商舖集中在碼頭一帶。抵埗之後，我們先到永安街和永興街一帶用餐，那裏有兩家小茶樓，還有幾家茶餐廳、冰室。沿着老街走，來到祺森冰室，這裏的蝦多士被形容為坪洲名品。蝦多士包着一隻隻鮮蝦，非常足料，配上奶茶或紅豆冰，胃口小的女士應該會吃不完。不要以為舊式冰室就沒有創意，這裏的玫瑰咖啡，夠特別。

　　由碼頭步入永安街大約三分鐘，就會到達新寶馬茶餐廳，水藍色的外牆、綠色的植物，精緻的小擺設，充滿慵懶氛圍。這裏的原條鰻魚櫻花蝦炒飯值得一試。鰻魚炒飯上放着整條鰻魚，櫻花蝦鮮甜。星洲炒米配料豐富，夠鑊氣。鮮魚湯泡飯也有特色，湯底是用鮮魚每日精心煲製，配料自選，還可以配飯或上海麵。飯後坐到門口的椅子上飲杯奶茶，吹下海風，幾個人聊聊天或者看看書，又是一個輕鬆的下午。

　　坪洲還有一家開了五十年的麵包舖頗有特色，賣傳統做法的合桃酥、芝麻餅、古早蛋糕，一路飄香，讓人垂涎。這家舖頭是老式餅店的格局，放了幾盤港式麵包、蛋糕、上百盒各種糕餅，陳設簡陋。老闆叫阿池，他是老派餅師傅，從不假手機器，一圈一握，就捏出一個合桃酥來；一捏一搓，就成了一個圓圓的菠蘿包。芝麻餅，更是他家的招牌之作。沿街走下去，街邊有多間雜貨舖、乾貨店，賣有成包的魷魚乾、蝦乾、蟶乾、鹹魚乾、瀨尿蝦仁、蝦米、海帶乾等乾魚貨。

　　當然，在坪洲最吸引人的還是海鮮。如果你運氣好，說不定可以買到「漁民三寶」，包括盲蟹、懵仔魚及狗爪螺。這些魚貨均難以捕捉，甚至要「搵命博」，因此早年漁民大多留給自己品嘗。盲蟹又稱「大浪蟹」，生長於水面與水底間的海礁上，必須潛入水中捕捉。由於浪大而蟹爪緊緊抓着礁石，漁民一不小心被大浪推湧至鋒利的海礁，小則割傷，大則足以劏開肚子。

　　另外，懵仔魚時常緊貼鯊魚腹部，頭扁嘴闊，肉多骨少。漁民愛其鮮味而肉質豐厚，多用作燜煮，是三寶中較容易在市面上買到的。狗爪螺，又名「鬼爪螺」，體積細小而生長於岸邊的礁石縫隙。由於岸邊有海浪不斷湧上衝擊，而且牠緊緊抓着石縫，要採捕並不容易。雖然牠只有一節手指般大，感覺「無肉食」，但味道極之鮮甜，因此只作白灼。

　　吃完中飯，買過乾貨、糕餅、海鮮，沿着老街走出去，就可以看見東沙灘。一百多米的沙灘，面對着中環，海水蔚藍潔淨，是游泳、戲水的好去處。沿着海灘一直走，到志仁街轉入便會見到坪洲家樂徑通往手指山的入口，沿途根據指示上山到達手指山最高處。之後，可經另一邊行到銀洲仔亭觀賞日落。傍晚夕陽西下，染紅了天邊的雲彩。時有雲層遮住夕陽，但霞光破雲透出，直沖天際，並將海面映射得光彩奪目。碎金般的霞光向四處溢開，撒在海面上。漸漸地，夕陽愈來愈紅，愈來愈大，慢慢地沉入海中。夜幕緩緩地拉上，只留下一抹金色的晚霞。