上圖：炭燒牛舌意粉。下圖：番茄焗日本黑豚豬扒飯。

　　近期人們常說香港餐飲業生意未如理想，然而重視生活享受的港人，其實還是常常外出用膳的。如收費合理、食物美味、服務良好，不管米芝蓮食府，還是各區小店，都仍會有捧場客。

　　炮台山的「DPD（大排檔）」是近期一家讓我吃得滿意又開心的餐廳。某天我和朋友找午餐地點時，被該餐廳高雅的店面和展示在門外的菜單吸引。只見午市菜式價格大多是百多元，但種類豐富，不單有多款套餐選擇，還有中菜和西餐供應，即使多人飯敘，也可兼顧不同的口味。我們進去後，看見西式布置的環境窗明几淨、擺設雅緻，十分寬敞；整列玻璃窗讓室內有自然採光，加上有恆溫酒櫃、白色桌布與莫蘭迪色系椅子，予人優雅舒適的感覺。

　　服務員有禮地招呼客人，就算我們還有數位朋友未到，也可入座。友人到齊後，我們就各自點選自己喜歡的主菜。單看菜單已目不暇給：亞洲風味有「無骨海南雞油飯」「海鮮喇沙」「銀芽肉絲兩面黃」等；西式風味則有「全日早餐」「炭燒美國西冷牛排」「法式炭燒香草羊架」和多款風味的意粉。

　　最特別的是西餐廳竟有中式點心和粵式小菜套餐供應，讓人頓時出現選擇困難。最後我點了「炭燒牛舌意粉」，燒汁意粉上是三塊厚切的牛舌，分量十足，表面焦香，能保持脆口具彈性的質感，入口有鹽燒美味，水準上乘。友人嘗了「番茄焗日本黑豚豬扒飯」，廚師選用肉質上乘的日本黑豚，然後以港式焗飯的方式烹調，上面還鋪了一隻日本九州太陽煎蛋，色香味俱全，搭配一流。

　　該餐廳供應的甜品也有中西兩類，如「雪糕二重奏」和「紫薯湯圓」；就是咖啡都有十數款不同口味，早午晚市更會換不同菜單，選擇之多，在香港食肆不多見，絕對有條件吸引食客再次光顧，在逆市中保持競爭力。