為深入貫徹甘肅省委、省政府關于質量發展戰略的一系列部署和要求，切實加強星級飯店服務質量管理，提升飯店標準化服務水平，促進甘肅省旅遊住宿業高質量發展，營造甘肅省良好旅遊目的地形象，甘肅省旅遊星級飯店評定委員會從2019年9月1日開始組織開展星級飯店評定性復核檢查工作。
復核工作採取「明查為主、暗訪為輔」的方式進行，重點關注第三方顧客評論網站的在線點評內容，並將顧客投訴較多、業內反映較差的飯店列為重點暗訪對象。明查採取召開復核工作匯報會、星評員現場檢查、打分評議、召開復核檢查反饋會的方式開展；暗訪採取星評員以遊客身份入住體驗、打分評議、召開暗訪檢查反饋會的方式開展。
復核中要突出提升酒店的服務質量，查找有無安全生產和環境保護方面的違法違規紀錄，在消防、安全、食品衛生、環境保護等方面是否存在隱患，安全制度和應急機制是否完備並切實有效，是否有違反「守法經營、誠信經營」原則的顧客投訴或相關反映，通過復核提升全省旅遊服務質量工作水平邁上新台階。
