元朗可說是「平民美食天堂」，這一區有不少抵食餐廳。然而元朗還有一個代名詞，就是老餅家，因為香港最有歷史、最家傳戶曉的幾間傳統老餅店，都源自於元朗。以前這些餅家只扎根於元朗，如今大多在其他區有分店，有101年歷史的恆香老餅家，近期在大嶼山的昂坪市集設立「恆香．百年」展覽館，透過珍藏展品，讓更多人了解唐餅文化。

　　大公報記者 黃璇（文、圖）

　　過年買蛋卷、嫁女派喜餅，這些習俗是香港幾代人的共同回憶。老婆餅、蛋卷一直深受香港本地人喜愛，亦是遊客喜愛的人氣伴手禮，但大家知道這些地道美食當中的故事及歷史嗎？

　　起源於1920年的恆香老餅家，近期在大嶼山的昂坪市集特設「恆香．百年」展覽館。展館內糅合插畫、圖文、實物、影像，並展出頗具紀念意義的懷舊藏品，包括四五十年前的禮餅券、三十年前的大紅花轎、以原木人手雕刻的喜慶龍鳳等，再配上互動及趣味元素，與市民一同回味舊時點滴。主辦方還與本地玩具品牌「小城故事」合作，在場地內裝飾出地道香港懷舊場景，傳遞恆香老餅家「立新不破舊」的理念──延續恆香的百年歷史之餘，也可將唐餅文化發揚光大。

　　「恆香．百年」展覽館的裝潢模仿1960年代的九龍城寨，以「上居下舖」騎樓式建築為特點。牆上除貼有頗具特色的路牌、街招及宣傳海報外，還有不少霓虹燈及白底紅字招牌。場內分為多個展區，在「珍品小典故」展區，展出恆香月餅模、上世紀八十年代的恆香「迷你七星伴月」月餅罐，以及六十至八十年代的禮餅券等。

　　展覽館開設期間，昂坪市集圓形廣場還設有三個趣味打卡位，以傳統蛋製食品為主題，將恆香傳統禮盒放大數十倍、安置蛋撻鞦韆、蛋卷搖搖板等，讓大小朋友開心打卡。

　　圖：主辦方搜羅懷舊裝飾和擺設，模仿昔日「恆香酒家」的場景。

　　「恆香．百年」展覽館

　　日期：即日起至6月14日（逢周五至周日及公眾假期開放）

　　時間：上午10時30分至下午5時30分

　　地點：大嶼山昂坪市集（毗鄰昂坪纜車站）