圖：大圍港鐵站村南道出口對面的「大圍姊妹素食」，主打街坊生意，可找到美味的芝麻卷

　　現在為人父母的，多注重子女心理成長的健康。他們教導子女，都有一套又一套理論，不敢打、不想罵，盡量顧及小朋友的感受和情緒。上一代的父母，愛子心切，兒童心理學卻不像現時般普及，所以少不免打罵，有時為達目的，更會使用另類手段，例如「恐嚇」。

　　「小朋友這麼夜還不睡，『丫烏婆』會來捉你的！」

　　「不吃光碗中的米飯，長大會嫁『豆皮佬』的！」

　　家教甚嚴，這類「靠嚇」的善意忠告，對我而言絕不陌生。自小體弱，媽媽很擔心我會病從口入，所以關於飲食的恐怖言論，我聽過不少。例如到酒樓品茗，她不想我吃「生冷」及她認為可能含大量色素添加劑的甜點「芝麻卷」，就會跟我和妹妹說：「以前我在酒樓工作時，看到廚師做芝麻卷是會加一大桶墨汁的，千萬不要吃啊！」

　　兩個小女孩就這樣信以為真，以為黑色的食物都是有毒的……

　　年紀漸長，媽媽當然放心讓我們多吃不同的食物，尤其是造型如「菲林」的傳統粵式甜品「芝麻卷」，品茗時也會點來吃。現在許多人都知黑芝麻有補鈣、降血壓、烏髮美顏等功效，所以「芝麻卷」也被認為是有養生療效的好東西。

　　然而，愈來愈少酒樓製作「芝麻卷」了，取而代之的是各類貴價的西式甜品與糕點，想吃「菲林」就要到素菜館或售賣傳統糕點的小店碰運氣了。可是，即使買到，許多時候也會覺得粉卷不夠軟滑，芝麻味也不夠香濃。很開心最近終於找到美味的「芝麻卷」。位於大圍港鐵站村南道出口對面的「大圍姊妹素食」，只是一間小型的店舖，售賣的「菲林」卻軟硬適中，而且入口之後，原本固體的粉皮會變成香甜的芝麻露般，清新解渴，和我吃了多年「芝麻卷」有所不同。此外，小店還有各式素食點心發售，那裏的「白糖糕」也不俗，不妨以「芝麻卷」配「白糖糕」作下午茶點，一黑一白，絕對是傳統風味的好搭配。

　　在我兒時的記憶中，有段時期酒樓出現過橙色的「菲林」。即使年少無知，我也覺得那不會是用真正的橙汁製造的。故此，不必媽媽出言「恐嚇」，也沒多大興趣品嘗，而那熒光橙色的「菲林」也不像「芝麻卷」般經得起時間的考驗，漸漸絕跡了。