中國從12月1日起實施「公共服務領域英文譯寫規範」，為餐飲、交通、文化及娛樂等13個領域，提供逾3500個常用詞語的英文譯法，使譯名有規可循，也有助於清理過去五花八門、讓人好笑又好惱的「神翻譯」亂象。

　　內地公共場所的「神翻譯」經常讓外國人摸不着頭腦。如「請在一米線外等候」譯作「Please wait outside a rice noodle」，而實際意思是「Please wait behind the [one-metre] line」。福建省曾有醫院把B超室（超音波室）譯為「B super room」，貽笑大方，《人民日報》直批：醫生都是高級知識分子，這種離譜翻譯出現是工作態度出問題。因為，「B超」原是英文醫學術語B Ultrasonic Testing的中文翻譯。

　　中餐館的菜名翻譯更令人詬病，如川菜「宮保雞丁」譯成Government abuse chicken（政府虐待雞）、「童子雞」（broiler chicken）成了Chicken without sex、「四喜丸子」是Four glad meat balls，「麻婆豆腐」則是 Tofu made by woman with freckles。

　　新實施的「規範」統一了一些常見中式食物的英譯名，一些英文無對應詞語的，一般採用漢語拼音。如「花椒」（又名川椒），故譯為Sichuan pepper；「拉麵 」是Lamian Noodles，不用來自日語的ramen；「刀削麵」為 Daoxiao Noodles；「豆腐」是Doufu或Bean Curd，棄用來自日語的tofu；「餛飩」可用Huntun或港式譯法的wonton。另一些則按意思譯成英文，如「藥膳」可用Tonic Diet或Herbal Cuisine；「麻辣燙」為 Spicy Hot Pot。不過，「規範」並未提供各種具體菜式（dishes）的譯法。

　　但按其原則，我們就可把「宮保雞丁」譯為Gongbao/Kung Pao Chicken；「炸童子雞」譯為Fried Broiler Chicken；「四喜丸子」譯為Meat Balls with Brown Sauce；「麻婆豆腐」譯為Mapo Doufu。

　　此外，這份「規範」也對一些具中國特色的事物提供了官方翻譯，如「愛國主義教育基地」是Patriotism Education Base、「皮影」為Shadow Puppets、「景泰藍」是Cloisonne、「唐三彩」為Tang Tri-Color Glazed Ceramics……等。

　　「規範」的出台是一件值得歡迎的好事，希望它在實施過程中不斷得到充實。

　　亦然