圖：都市農場採用室內種植系統，進行多層耕作。

　　有學者早前提出，礙於惡劣天氣及香港北部發展回收大量土地，香港有認證的有機農場數量正逐步減少，從2016年達到最高峰的149個，到去年尾的121個，香港有機農業發展正受挑戰。有立法會議員認為，都市農業的概念有機會幫助傳統有機農場轉型，又期望未來有機農場能夠在舊區已較少人使用的街市發展，活化社區。

　　香港生物學家、生物資源與農業研究所所長黃煥忠曾於今年初表示，2016年特區政府設立可持續農業發展基金和建立農業園，亦提出農業優先區，一系列新農業政策，為香港農業打了一支強心針，同年認證的農場達到149個。然而到2024年底，只有121個認證農場，持續下跌18%。

　　黃煥忠認為，這主要是因為疫情後的市場疲憊，加上氣候變化影響收成，及北都的發展回收了不少農地。去年就有16個獲認證有機農場退出認證系統，其中31%是因收地而退出。他認為保住農業人才，是發展香港有機農業非常重要的一環。

　　舊區街市適合發展

　　政府在2023年公布的《漁農業可持續發展藍圖》提出，目標在15年內，蔬菜年產量增加四倍，達至約6萬公噸。政府希望透過推動都市農業，發展一個新產業，期望15年後都市農業的產量能佔本地蔬菜產量不少於一成。

　　關注本地農業發展的立法會議員陳凱欣昨日接受《大公報》訪問時表示，都市農業僅需要小小一片地，便能夠發展，而且能以較低的價格，為社區帶來新鮮而乾淨的有機水耕菜。她指出，與傳統的有機農場相比，都市農業既能避免天災，也能以科技來減省成本，起動成本亦較以往低了不少，相信未來能夠成為香港農業發展的新方向。她認為，都市農業的發展不應只在新市鎮發展，舊區同樣適合考慮，例如部分空置率較高的舊街市，同樣值得善用，在街市樓上耕作、樓下加工或烹調，再由街坊即場選購或享用。\大公報記者 伍軒沛