根據立法會的數據顯示，2014年至2024年間，港式茶餐廳及中式餐館數量均下跌7%，港式茶餐廳有2370間，中式餐館則有2100多間。而不設座位的外賣店舖由2014年的1570間，激增39%至去年的2180間，日式及韓式餐廳，錄得22%增長。一邊減另一邊加，食肆的總收益，由疫情前的1124億，輕微下降至1094億港元。
有關數字反映香港飲食市場正在轉型及市民飲食習慣轉變，特別是疫後，網上外賣平台普及，加上「兩餸飯」店舖興起，傳統港式茶餐廳及中式餐館生意無可避免受到影響。值得留意的是，日式及韓式餐廳生意額錄得可觀增長，反映經營者主動適應及配合市場轉變。
坊間有某些評論認為，受北上消費潮影響，造成飲食市道不景氣。其實，北上消費要付出時間及車費成本，並非每日都有大量市民北上消費。數據顯示香港飲食業整體收益改變不大，只是部分傳統方法經營的食肆被淘汰，留下來的都是能夠求變識變，提供迎合市場的服務。無論任何市道，飲食業都能找到自己生存之道。
