在沙士（SARS）期間有傳八角具抗疫功效，市民一窩蜂搶購。到異甘草素證實治癌後，高加信擔心大量市民不向中醫師求診而大量服用甘草。高加信解釋，甘草有扶正去邪及補氣的作用，惟用量上有限制，外國標準是連續服用純甘草，每日用量不可多過2克；但按《中國藥典》標準，每日可用2至10克，複方內通常是3至6克；歐盟標準則是每日攝取量60克，不服用超過兩周，均屬安全。
高加信指出，利用水煮甘草未能完全提取其效力，藥效亦會減退四、五成。如果胰臟癌患者自行購買甘草煲藥，能否有效？「甘草不是這樣用，是用來扶助複方一起用，甘草亦非主方（藥），作用是用來輔助其他藥材。如只食用甘草，相信效果好低。」高加信提醒，如病人過量服用甘草，少數病人會出現腎衰竭、血壓降低等問題，「但暫時（所見）個案是零。」他指甘草為溫和的藥物，至今甚少聽聞中毒個案。
