圖：香港青年袁倩鵬創辦的「嬤嬤良品」，圓了兩代人的創業夢。\受訪者供圖

　　如果沒有邁出北上那一步，他們如今大概是就職於香港的某家金融機構、地產公司、貿易公司的僱員，或是口齒伶俐的導遊、銷售。來到粵港澳大灣區內地城市「拼一下」，他們眼前的人生選擇更多了：成為奮鬥在現代農場上的新農人，成為小富即安的甜品店老闆，成為和故宮IP商業化運營合作的新媒體營銷者，然而他們有着共同身份—香港創業青年。內地發展速度超乎想像，市場前景廣闊，港青在粵港澳大灣區內地九市闖蕩，可以在不同的賽道上肆意揮灑汗水，書寫更多元發展的人生華章，「白手興家不是夢」！\大公報記者 黃寶儀

　　「媽媽一直想擁有一家屬於自己的糖水鋪，可是香港高昂的租金，試錯成本太高，不是我們這樣的草根家庭可以承受的，如今的『嬤嬤良品』可以說是圓了我們兩代人的夢想。」1988年出生的袁倩鵬在廣州上大學時就見識了內地市場的廣闊，加上畢業那一年遇上國家推行「雙創」政策，創業夢在心中紮了根。

　　一份計劃書 兩代人圓夢

　　契機在2016年到來。這一年，袁倩鵬的媽媽從香港來到內地生活，幫忙照顧小孩。「媽媽在美心、許留山做了很長時間，有自己心得有自己的配方，我也經常在假期幫忙。」袁倩鵬說，媽媽「湊孫」之餘也會做一些甜品，街坊、師弟師妹吃了之後都很喜歡。一年多時間的實驗，袁倩鵬充分了解了周邊市場口味和需求，也和媽媽一起不斷完善了產品，於是袁倩鵬決定開一家甜品店。

　　2017年，袁倩鵬知道了廣州番禺有「青藍計劃」扶持青年創業，於是直接交了一份計劃書，沒想到最後入圍並得到5萬元的獎金。很快，主打現訂現做的「嬤嬤良品」在番禺石基落地，如今還配有生產工廠，足以應付3000份以下的企業茶點訂單。

　　鮮切草莓雪媚娘、核桃桑葚黑芝麻糊、芒果肉軟糯草餅……打開點評平台，嫲嫲良品的推薦菜既有中式糖水，也有西式甜點，「即訂即做」是一大特色，就是顧客先下訂單，嫲嫲良品才會開始製作，最大限度符合顧客的口味，同時保證食材跟成品的新鮮度。近兩年受到疫情影響，企業訂單數量和頻率都略有下降，但袁倩鵬對市場前景依然樂觀，而且內地市場有足夠大的體量，一個單品就有很大的發展機會，因此未來袁倩鵬還將根據顧客口味和需求去開發新品，讓顧客毫無心理負擔的享受甜點，感受幸福的味道。

　　農夫三人組 築供港菜基地

　　2016年，對於很多如今在內地發展的香港青年來說都是特別的一年。當年3月，國務院印發《關於深化泛珠三角區域合作的指導意見》，明確要求廣州、深圳攜手港澳，共同打造粵港澳大灣區，建設世界級城市群。粵港澳大灣區雛形顯現。

　　90後的羅偉特、梁立鋒和譚慧敏，就在這一年開始扎根江門。「項目的最初，是梁立鋒大二時參加學校天台農場有機種植興趣班，把我們兩人叫去幫忙，結果三人越做越投入，想把它變成一個量產項目，後來被老師『嫌棄』說天台實驗弄得學校又髒又亂，建議我們另外找地方繼續實驗。」然而，在寸土寸金的香港，三人注定要失望，才將目光轉向廣東。

　　「剛開始我們沒技術、沒產品，在很多地方都吃了『閉門羹』。」羅偉特依然記得當年到處碰壁的情形：三人帶着不到1萬港幣的零花錢，想在珠三角找幾平方米的土地繼續實驗，幾乎要失望的時候到了江門市開平現代農業綜合示範基地，沒想到工作人員對項目表現出極大興趣，不僅免費提供兩個200平方米的智能溫室，還協助三人申請獲得了江門市「市長機動基金」5萬元人民幣的資助，使項目順利發展至今，成為開平市第一個供港澳蔬菜生產基地。

　　「新一代港商到大灣區內地城市發展，呈現出更加年輕化、多元化的特點。」廣東省粵港澳合作促進會副會長林至穎說，內地龐大的市場和消費力，可以容納更多的創意和產品，香港青年都能找到適合的生存空間。