圖：汕頭海關正在檢查供港預製煲仔飯。
【大公報訊】記者盧靜怡廣州報道：只需撕開包裝袋，倒入鍋裏加熱，短短幾分鐘，一份口感和餐廳一樣的經典菜餚即可端上桌。疫情之下，被稱為「懶人福利」的預製菜在內地火速升溫。如今，不同風味的廣東預製菜也可通過海關優先查驗快速通關。來自廣東梅州的510公斤客家預製煲仔飯，近日首次經汕頭海關所屬梅州海關檢驗監管，順利進入香港市場。這也是梅州預製菜首次實現出口。
「我們公司主要生產熟雞、臘味等產品，主要銷往香港的酒樓。」這批客家風味預製菜的烹飪企業、廣東裕豐食品股份有限公司負責人李淦基介紹，受疫情影響，企業訂單出現下滑。因此開發快速便捷的預製菜食品。
記者了解到，出口香港的煲仔飯預製菜檢驗標準非常嚴格。梅州海關查檢一科副科長王文軍說，海關對飼料、用藥、抽樣採血等關鍵環節嚴格監管，保障肉雞等養殖安全，確保屠宰過程衞生安全、生產過程恆溫控制、加工衞生情況符合標準要求。同時，為了讓食材更新鮮來到香港市場，梅州海關還優化通關流程，提供提前申報、優先查驗等便利化措施，助力預製菜順利供港。
