圖：工作人員在叮咚買菜位於通州的果蔬大倉撿菜。\受訪人供圖
叮咚買菜相關負責人表示，短短三天內，叮咚買菜已經從1.5倍備貨量調整到了5倍的備貨量，重點增加了果蔬、肉禽蛋、米面糧油等民生商品備貨。針對本輪疫情，叮咚買菜已緊急調撥貨源，針對垡頭、潘家園等涉疫情風險的重點區域，後續還將根據實際情況繼續上調備貨系數。
上述負責人表示，針對一些需求量較大的肉蛋禽及蔬菜等剛需品，叮咚買菜特別推出了保供「大份裝」，比如土豆規格從500克一份改為1000克一份、生菜規格從250克一份改為500克一份。「這也是我們根據上海疫情總結出的經驗。」該負責人對大公報稱，「換成大包裝後將使得整個供應鏈提速，生產產能一旦提上來，就能滿足更多消費者的需求。」
此外，京東相關負責人對大公報表示，現已將重點民生商品的備貨量提升到平日的3至5倍，部分品類可滿足消費者3個月以上的平價購買需求。在備貨保供方面，京東超市第一時間調度食品生鮮、家庭消殺清潔等各類民生物資，同時啟用智慧排產控單，確保重點民生商品的備貨量較平日提升3倍以上。
盒馬鮮生的備貨量也已增至日常的4到5倍。4月25日清晨5點，盒馬從山東、河北、內蒙古等多個直採基地增調的200多噸菜肉蛋奶等民生商品運抵北京。盒馬北京區域總經理李衛平介紹：「我們凌晨發車，清早補貨，確保40家門店9點鐘開門營業時貨架是滿的。」目前北京40家盒馬門店，備貨量已經達到日常4至5倍。且多家門店臨時增設散裝菜、肉售賣區，可論斤稱重，進一步滿足民眾對於生鮮物資的需求。
