早上九點不到，進博會香港食品館的「金百加」奶茶櫃枱已經熱氣騰騰，應邀前來表演的2018年華東地區金茶王趙師傅正在燒水準備沖今天第一杯奶茶。與此同時，周圍的展台也一片忙碌：擺放展品、擦拭桌椅、碼齊彩頁資料……九點剛過，第一批參觀者陸續進館。連日來，參加第三屆進博會的香港展商都過着朝六晚九的起早貪黑生活，不少老闆親自坐鎮解說產品，為的只是「省靚」自家研發高質產品的招牌，搶攻包括「大健康」產業在內的龐大內需市場。\大公報記者 張帆上海報道

　　和很多外企僅派駐華代表參展不同，很多香港展商老闆即使要經歷隔離和兩次核酸檢測，也要親自過來站台。整個展期他們都要保持每天十幾個小時在館內工作，但並不感覺苦。「內地市場很大，現在的目標是把我們的奶茶推廣到華東和華北地區。」不少人住得離開展館較遠，早上六點就要出門，晚間六點閉館，收拾完之後回到住處最早也要九點，但大家都說不累。「今天人氣比昨天更旺，很開心啊。」

　　生意勝往年 產品訂購一空

　　第三次參展的「常康健工房」董事黃達勝每天早上八點不到就來到展館。他指，經營保健品的常康健工房在首屆進博會收穫了50萬元訂單，第二年收穫了80萬元訂單，原以為今年的展覽會比較冷清，沒想到人氣那麼旺，首兩日有幾款產品已經被訂購一空。

　　九點，各香港展商的展台已經全面開張迎客。館內港商幾乎每一個都是多面手，除了營銷推廣，還要身兼中醫師、美容專家、西餐大廚，甚至是迎賓小哥，為觀眾提供全方位的服務，以提高展品的知名度。

　　沒有煮食做噱頭的其他商家也沒有閒着。「美國仁心仁術健康國際（香港）」專門在展台安裝了電子血壓測量儀，為客戶現場量血壓並作健康指導。「康虹藥業」的工作人員正接待着不同的採購商，還有的在指導客戶如何關注公司的微信。

　　增加曝光度 擴闊銷售渠道

　　接近中午，正是食品類展商競爭最為激烈時段。今年展會取消了生鮮試吃，但熟食仍然精彩，牛排、魚類、奶類、酒類和咖啡的香味此起彼伏。

　　港商們每天會根據不同時間調整推廣內容，以巧取勝：上午時分，採購商初來乍到，會安排吞拿魚食法介紹，之後是米粉煮食示範和食用油烹飪；接近中午，則有略能果腹的意粉煮食；午餐後，必定是港式奶茶試飲，配以拉茶表演；下午則以港式街頭小吃示範開始。待到場內各人都略顯疲憊，會安排知識問答和魔術表演喚醒大家精神。下午五點過後，很多展商都紛紛關燈結業，香港展商們永遠是最後離開的，特別是一些中小企業，仍在有條不紊地介紹企業的產品或服務。

　　記者留意到，相比前兩屆，很多港商已經熟門熟路，早早在櫃枱上貼起支付二維碼，大大帶旺了現場銷售。才三天不到，很多港商驚喜地告訴記者，斷貨了。當然，對於很多展商來說，賣貨其實都是調劑。黃達勝說，更重要的是品牌展示和拓寬內地的銷售渠道。國家多年前提出「大健康」產業規劃，加上今年疫情，醫藥保健產品的市場更加廣闊。

　　黃達勝說，自己因為早年患上嚴重的肝病，就組織公司團隊開展相關健康產品的開發，幸運的是不僅疾病痊愈了，公司自主研發的糖尿病、肝病保健藥物也打出了名氣。按照《「健康中國2030」規劃綱要》目標，到2020年，中國健康服務業總規模超8萬億元（人民幣，下同），2030年達16萬億元，包括醫療產品、保健用品、營養食品等新興產業前景看俏，成為港商優質產品的藍海。