何超瓊深深認為，只有博彩業的澳門不會有明天。「博彩事業太單一了，一個城市如果只靠單一產業支撐，是很危險的。澳門要發展，定位一定要準，要抓住國家給予的機遇和政策。」
在澳門回歸前夕，何超瓊力排眾議，主導開發了澳門第一個非博彩業務、強調多元化發展的澳門旅遊塔會展娛樂中心，並將之作為回歸獻禮。二十年來，旅遊塔已成為遊客來澳門的打卡之地，尤其是號稱全球最高的塔頂蹦極，更是吸引了無數挑戰者前往，成為澳門的一張名片。
2012年起，何超瓊又協助特區政府打造了世界旅遊經濟論壇，至今已成功舉辦了八屆。說起辦論壇的初衷，她說，「儘管澳門這些年在多元發展方面付出很多，但每次出去做推廣，別人對澳門的印象依然停留在只有博彩，這種刻板印象對於我們拓展會展、文創等產業發展都帶來了障礙。」
「何不利用自己的資源與人脈辦一個國際論壇，讓大家有機會了解澳門如今的變化呢。」何超瓊希望，通過舉辦世界旅遊經濟論壇這個品牌活動，可以讓境內外更多人親身感受到澳門多元產業發展的潛力和空間。
