廣東省食品安全委員會風險評估專家組副組長、暨南大學食品安全教授唐書澤5月30日在廣東省食藥監局「食藥科普大講堂」上表示，中國食品總產值已由2000年的2千億元（人民幣，下同）增至去年的12萬多億元，連續20年排世界第一。
與此同時，人為在食品中添加有毒有害物質正成為食品安全問題的主要因素之一。數據顯示，內地每年發生食物中毒事件約600起，主要由食品中被污染的致病微生物引起。唐書澤認為，對於人為故意導致食安問題，以「傾家蕩產」的嚴懲來防控最為奏效。 （記者 方俊明）
