圖：各式各樣的中國美食對外國青年充滿吸引力　　網絡圖片

　　來自英國的李奧是中國美食的狂熱粉絲，從上海的小籠包到北京烤鴨，無一不是他所愛。「雖然媽媽的菜也非常好吃，但到了中國之後，我就愛上了中國美食。」李奧直言「無論什麼菜，我都喜歡。」即使是眾多外國人無法接受的雞爪，在李奧看來，也是一種美味，「美食的交流也是文化的體現。」

　　為了更好地品嘗以及理解中國美食文化，李奧在「吃」的同時，亦喜歡與店主交談，了解並感受中國獨一無二的美食文化，從材料準備到烹飪過程等。享受美食是李奧理解和學習中國文化的途徑。

　　李奧所在的大學食堂在上海很有名氣，談及此，李奧頗有些得意，「學校的飯菜已經很豐盛了，我還會向我的家人分享飯菜圖片，並得到他們的『嫉妒』。」

　　同樣，若問百目鬼早貴在中國有何讓她念念不忘，那肯定也是美食。在百目鬼的微信朋友圈內，幾乎每天都可以看到她對於美食的分享。雖然住在離市區較遠的地區，但是百目鬼早貴尋找美食的足跡幾乎遍布上海，「上海的美食真的太多了，有各種選擇，很多菜品味道又好價格又實惠，還有很多日本人來上海拓展自己的美食事業，非常不錯。」

　　通過飲食了解中華文化

　　每次品嘗到喜愛的美食，百目鬼早貴就會毫不吝嗇地在網上分享，「這次的麵很地道」，「這裏的本幫菜很不錯，價格也很便宜」，食物的美味，讓百目鬼早貴有了很多交流的話題，通過飲食，百目鬼早貴也對中國文化的理解加深，南方菜展現的精緻、中部菜體現的融合、北方菜綻放的豪放，都讓百目鬼早貴讚嘆不已。而通過中式烹飪，百目鬼早貴亦品嘗到了更多的美味，「日本人其實很少吃羊肉的，但是我在北方吃的羊肉非常好吃，讓我愛上了這個美食。」

　　在品嘗美食的同時，百目鬼早貴還感受到了中國其他方面的發展：美食之路上，中國龐大的交通系統提供了無阻礙支撐；挑選美食，中國多元文化以及包容性給予了更多選擇……中國美食呈現的，絕不僅是味蕾的享受。 （記者 倪夢璟）