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父子同心 後「技」有人

時間:2016-11-25 03:16:57來源:大公網

  圖:李明澤在採摘茶葉

  李興昌現在收了不少徒弟,其中最特別的要數他的兒子。說起兒子,李興昌笑言,學貢茶製作工藝,是需要些「天分」的,「我這個兒子嘛,還行。」其實,今年27歲的李明澤打小就跟着父親學到不少製茶的工夫,現在已經能熟練地按照工藝製出成品。11月初,來自香港、澳門的媒體人走進普洱采風,李興昌給大家講解普洱貢茶時,在一旁給大家做技藝展示的,正是李明澤。

  李明澤記憶中,七八歲就開始耳濡目染學習製茶工藝了,他說,平時父親十分和藹可親,不過一製起茶來就顯出嚴厲的一面。記者問他,你覺得做茶辛苦嗎?「辛苦,跟着爸爸這樣嚴厲的老師學習很辛苦,不過值得。」他想了想說,記得十二三歲的時候,有一次拿着自己做的茶給父親看,可父親覺得沒有達到要求,二話沒說就把茶葉全都扔了,自己只好再來過,心裏卻也十分難過。不過慢慢地,他明白了父親的用心,要做好就得嚴要求,這是幾百年傳承下來的手藝,哪個步驟做得不好,再傳下去就會走樣了,所以,嚴一點是必須的。 (記者 譚旻煦)

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