圖：現時在香港超市可以買到Acecook杯麵。

　　數年前遊日途經便利店，看到滿架排列整齊的杯麵，感覺療愈，禁不住駐足細看。隨意買一個回酒店作夜宵，想不到那無心插柳的飲食體驗，竟令我對日本品牌Acecook的麵食念念不忘。當天那個味噌杯麵不但香氣四溢、麵質豐盈彈牙，湯底更非常濃厚。吃罷立刻跑去便利店回購，竟發現貨架已被清空，再聯絡居日的朋友到超市搜購，也遍尋不獲，才知原來該品牌常常推出限期特色杯麵，深受歡迎，上架很快售罄。

　　日本作為杯麵發源地，口味層出不窮。記得本欄曾推介讀者遊日要買以「廚師小豬」為吉祥物的Acecook杯麵嘗嘗，但近年大家無法外遊，我也有好一段日子沒吃。最近逛日式超市，竟見數家連鎖店也進口了Acecook杯麵，而且款式不少，令我大感興奮，終於可一解自己對「豬豬杯麵」的思念之苦。一口氣買了「背脂醬油」、「擔擔麵」、「辛辣味噌」回家，它們各具特色，品牌更參照日本不同的地方特色再細分口味，單是「背脂醬油」就有京都、博多和尾道三款，麵質各有不同，但同樣只需泡兩至三分鐘，麵條就軟滑入味。

　　許多杯麵的湯味精太濃，讓人口乾舌燥，但「豬豬杯麵」的湯底卻調味適中，甚至可媲美拉麵店熬製的高湯，絕不欺場。筆者誠意推介「橫濱豚骨醬油麵」，是今年五月才推出的新產品，主打「濃口」豬骨湯，麵質較粗，泡後能充分吸收湯汁，而且軟滑彈牙，喜歡豬骨湯麵的讀者不容錯過。

　　Acecook在日本有多款麵食產品，購買時留意杯上印有紅色「廚師小豬」吉祥物商標，再加日文「喝盡一杯」字號系列的，品質和味道都不會令人失望。「喝盡一杯」就是指讓人欲罷不能，甚至將湯也喝光的意思。這品牌差不多每個月都會推出新產品，但不少口味都只作限期發售，所以讀者如遇到有興趣嘗試的就不要猶豫，一於快手進貨，先吃為敬。