「雲貴川風味」旺角店的腩肉墨丸麻辣米線，在消費者委員會的檢測中，鈉含量冠絕全部100碗麵，《大公報》記者昨午二時許到達該店，適逢歲晚年廿九，店家準備「收爐」，已「截單」不接客。
昨日首次往光顧、正品嘗腩肉墨丸麻辣米線的周小姐向記者說，不會為減鈉而「減辣」，否則麵就會「無味」，但湯汁太濃，不會喝。對消委會指該店的腩肉墨丸麻辣米線鈉含量偏高，她說：「出街食一定偏鹹，想食得健康就返屋企煮啦！」
最近兩周已六次光顧該店的葉小姐說，該店食物「唔會好鹹」，並指「隔籬嗰間仲鹹，食完會好口渴，呢間反而無。」她說為了健康，以後「食少啲」。剛食完麻辣米線（小辣）的陳先生認為，該店的米線「唔太鹹」，他不喝湯底，相信湯底煮淡些，也不會令米線失風味。
雲貴川：增豬骨替味精
「雲貴川風味」回覆消委會稱，會減用味精，改為增加豬骨分量與煲湯時間，目標將鈉含量減低三分一，並有意提供大碗及細碗分量供食客選擇。
「譚仔三哥」深水埗店的腩肉墨丸麻辣米線，鈉含量超標0.95倍。店方回應消委會稱，會參考世衛建議，研究減鈉的可行性，而現已有素湯、番茄湯、清湯等多款湯底供選擇，顧客也可減少米線分量。
