圖：海生行董事總經理蘇傑開（右）及兒子蘇啟國表示，多款海味近年來貨價只升不跌

　　兩星期後就踏入狗年，家家戶戶近日忙於辦年貨。參茸海味近期產量減，來貨價相應飆升，花膠、元貝、罐頭鮑魚的升幅尤其顯著，比上年加價10%至30%，港人新春要捱貴價海味。不過有海味商依然看好銷情，說具保值力的海味要「趁早買，實無蝕」，展望花膠、海參在持續供不應求的情況下，售價有望再「破頂」，看來生意「冇得輸」。\大公報記者 謝進亨（文）林良堅（圖）

　　安記海味董事總經理潘權輝接受《大公報》記者訪問時表示，不少海味近期來貨減少，帶動漲價，日本元貝（又名乾瑤柱或瑤柱）前年已大幅失收，去年情況仍未見好轉，來貨量按年再跌10%至15%。但由於本地零售業剛復甦，店家未敢把成本全數轉嫁消費者。

　　潘權輝舉例，最熱賣的「日本北海道SA元貝」每斤約140至165粒，賣690元；每斤約100至110粒的「日本北海道S元貝」則售780元，兩者售價均按年升約3%至4%。冬菇、蠔豉等的售價則相對平穩，而非洲急凍螺頭、日本急凍元貝是今年的「抵買」之選，每磅同售98元，「（售價）仲平過幾年前，明年肯定無咁平！」

　　可保值 存愈久愈好

　　海生行董事總經理蘇傑開稱，日本元貝及花膠今年的來貨價，分別普遍上升20%及逾10%，產自澳洲、南非的罐頭鮑魚，來貨價亦飆升20%至30%。例如「14頭南非孖寶88鮑魚」及「1至2頭好運牌澳洲鮑魚」罐頭，兩者去年分別賣300及310元，今年已調升為340及350元，升幅逾10%。

　　海味價格節節上升，蘇傑開認為，海味既保值，存放愈久品質愈好，所以是「趁早買，實無蝕」。他指出，「澳洲豬婆參」去年每斤售價約700元，一年間已暴升至980元，料在當地政府進一步限制出口量之下，供應大減，售價短期內或倍升至每斤1600至1700元。

　　冰島鱈魚膠近年新貴

　　潘權輝則稱，日本乾鮑近期的升幅亦不容小覷，「43至45頭日本吉品乾鮑魚」現時「舊價」為每斤4600元，估計「新貨」三、四月推出市場時，其售價將上升起碼10%，故認為目前是日本乾鮑的最佳「入手」時機。

　　南北行聯營業務發展經理崔家權稱，南非花膠筒現時每斤售千多元不等，按年升至少10%。豐儉由人，推薦市民可轉買以冰島鱈魚鰾製成的鱈魚膠，其售價相對宜人，近年成為花膠界新貴，每斤售600、700元。