▲香港人甚少接觸農田,場內設「茄科三兄弟」茄子、番茄、甜椒農作物棚,導賞員講解本地農業有機產品發展。
本地魚菜包保新鮮!主打本地出產的漁農美食嘉年華正在旺角花墟公園舉行,鄭晴打探過,本地漁農空群出動,市民不但可以買到平時只供批發、用有機肥料花生麩餵飼的新鮮魚,更有即場摘下的水耕種植蔬菜可供出售!
花生麩餵魚 肉質爽滑
在元朗經營漁場逾50年的根叔(89歲),漁場堅持不用有激素的飼料,只用花生麩(即花生被榨取油份後的渣滓)餵魚,「係就係慢大啲,但有鮮味、(肉質)夠爽滑!」100斤(大約80條)昨晨六時許才在魚塘撈起的彩虹鯛,昨日「場內價」30元一斤,下午一時前已售罄,根叔說「聽日(今日)要兩轉車先夠賣。」漁場的出品平日只供魚類統營處作批發,每年均到嘉年華擺檔,公眾可親自選購的機會難得。
場內也有新鮮蔬菜供即場摘下!標榜無農藥的水耕菜檔「菜回家」,將水耕管道搬到嘉年華,市民「揀啱」便可連根「摘下」,回家可用清水養着,一星期後才享用也可以!菜檔負責人麥小姐說,平日供菜給酒店、航空公司食品等用途,不設零售,參展是希望推廣水耕種植,場內50元便可摘兩顆新鮮菜回家。
巨根蘿蔔鮮甜多汁
有逾300年歷史的荔枝窩村在2014年復耕後,昨日首次衝出市區擺賣!注目產品包括重達五公斤的「巨根(大蘿蔔)」,負責人戚小姐說,荔枝窩的沙土配合今個冬天少雨寒冷的天氣,巨根長得特別鮮甜多汁又少渣,售30元一斤。
漁農自然護理署農業主任陳益民說,今年嘉年華有380個攤檔,歷屆最多,當中逾200檔是本地漁農戶。嘩!好多檔,怪不得鄭晴看到花多眼亂!