「燒炭過程中會釋出無色無味的一氧化碳，人吸入後會出現中毒徵狀。」臨床毒理科專科醫生馮顯達表示，一氧化碳進入人體後，會與紅血球內的血紅素結合，令紅血球再無法輸送氧氣給腦部及身體其他組織，中毒的徵狀會慢慢出現。
吸入一氧化碳對身體的影響，要視乎吸入的時間及濃度而定，在缺氧的情況下，對腦部的損害會較大，包括腦部的神經組織，通常出現的後遺症包括記憶力衰退、智力減退、手腳動作不協調及緩慢等。
