圖：巴西冷藏及冰鮮肉類昨午仍有售，多間超市昨晚表示已將相關產品下架
大公報記者鄭雷、林良堅攝
巴西「黑心肉」疑流入本港，食物安全中心即時禁止巴西冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口，霎時間引起大量市民罷買。本港多間食肆、超市昨晚已將相關產品下架，但暫時本港未發現有巴西「黑心肉」。有飲食業人士表示，巴西肉類供應全港50%以上食肆，或需改用中高價凍肉，凍肉供求變得緊張，成本必上漲，不排除會轉嫁至消費者。
大公報記者 張 琪
食安籲市民徹底煮熟
巴西是全球最大的紅肉出口國，當地出口商陷入出售腐爛及含致癌肉類醜聞，有21間肉商需接受調查，其中一間已禁止出口貨品來港。食物安全中心發言人昨日稱，相關事件仍在調查中，但中心已決定採取預防性措施，暫時禁止所有巴西生產的冷藏及冰鮮肉類和禽肉進口。
食物安全中心會跟進事件發展，及加強抽驗由巴西進口的肉類和禽肉，並建議市民徹底煮熟才可食用。過去三年，中心合計抽取逾1.7萬個肉類和禽肉樣本作檢測，當中36個不合格樣本，均不涉及巴西冷藏及冰鮮肉類和禽肉。
為審慎起見，本港多間食肆包括連鎖食肆大快活、添好運點心專門店等，已暫停提供相關食品；而AEON、惠康、百佳旗下多間超市亦將相關產品下架，顧客可帶同有關貨品及收據到店舖退款或換貨。
逾半食肆用巴西肉類
餐飲聯業協會會長黃家和表示，食安中心暫時未發現供港巴西凍肉出現問題，但因市民已欠信心，部分食肆或會自行停售巴西肉類食品。
他透露，巴西肉類價格較美國、澳洲等地凍肉平15%或以上，本港至少有50%以上食肆採用巴西肉類，業界即使改用東南亞等地區凍肉，但受當地產量所限，難以完全取代，肯定供求緊張，預料肉類來貨價或將飆升30%，部分餐廳或要轉用中高價凍肉，成本上升，不排除會轉嫁消費者。
至於早前被指捲入事件、全球其中一間大型家禽肉生產商BRF發言人指，是次被巴西政府評為已腐壞或不宜食用的肉類產品中，並不涉及BRF廠房製作的肉類產品。BRF又嚴正聲明，從未出售任何已腐爛或不安全的肉類產品，亦從未接獲相關指控。BRF正與食環署及消費者委員會等多個單位緊密溝通，以釐清事實。
