【大公報訊】記者趙凱瑩報道：來自筲箕灣東大街「金城餐廳」的味菜排骨炒麵，被消費者委員會點名指鈉含量全港最高，餐廳負責人昨晨得知消息後，大感詫異，並說對當局選擇此道「冷門」菜式作測試，大惑不解。不過他說往後會慎選味菜及豆豉等醃製品來貨，希望減低鈉含量。
憑着一道焗豬扒飯「打響名堂」的金城餐廳，屹立東大街近25年，多年來接受無數媒體訪問，食家蘇施黃更大力推介。
《大公報》記者昨日到該店實測試食，但在菜牌上遍尋不獲「味菜排骨炒麵」，經向吳先生查詢，才得知由於愈來愈少食客點叫，故早已從菜單剔除該款菜式。
就消委會檢測鈉含量結果，他稱，用於烹調的味菜與豆豉都是醃製品，本身鈉含量一定較高，難以避免，他強調與餐廳的烹調手法無關，「只可以在來貨時，看清楚食物標籤及製造商，盡量挑選鈉含量較低的貨源。」
