到駱克道公共圖書館，講「中國文化在生活」專題講座，分享「中秋應節文化食譜」，從時節講到烹調，藉閱讀和美食，弘揚中華文化。參加者說，中秋多吃芋頭和梨，古時煮法更為多樣，風味跟現在的食物不同。

　　芋的煮法談得多，梨的吃法同樣精彩，簡單做法可見北宋《太平聖惠方》，有「梨湯粥方」，專治「小兒心臟風熱，昏憒躁悶，不能下食」，指小孩患風熱感冒，頭腦不清，煩躁厭食。煮食方法不難，只需梨和粳米，做法如下：「以水二升煮梨取汁，一盞去滓投米，煮粥食之。」梨三個去皮，去芯切塊，用水煮梨，取部分去渣放米煮粥，煮粥依個人喜好，或稠或稀都可，剩下梨湯，可以單飲。

　　清代《醫方類聚》有類似的食療方，記錄「煮梨湯」的做法，「治風熱攻心，煩悶恍惚，神思不安」，功效與上文「梨湯粥方」相同，因同樣以梨作為食療的主角，煮法是用梨和砂糖，「以水一大盞，煎至六分，去滓，食後分溫二服。」用大碗的水，煮切好的梨，內加砂糖，煮至水減至六成滿，過濾出甜湯，分成兩份，於兩餐飯後，溫熱飲用。現代的冰糖燉雪梨，明顯是這食療方的變奏版，冰糖添潤燥的功效，梨的類種可隨心選擇。

　　梨水可喝，還可塗面，北魏《齊民要術》提到：「小兒面患皴者，夜燒梨令熟，以糠湯洗面訖，以暖梨汁塗之，令不皴。」皮膚因寒冷乾裂，可先用米糠煮熱水，先溫洗面，再用煮好的暖梨汁塗面，足見古代早有護膚的智慧。