大公網2月16日訊 記者謝進亨報道︰再多兩輛美食車投入營運！「七桌子X樺得園」今日首度進駐被封為「死位」的觀塘起動九龍東一號場，午市生意意外高收，限定50份的招牌菜「黯然銷魂漢堡」開業一小時已火速售罄。另一輛美食車「公主廚房」則落腳尖沙咀藝術廣場，與停泊在梳士巴利花園的「菠蘿仔食堂」僅十米之遙。有食客稱美食車互相分薄客源。日後四輛美食車同場較勁，恐令競爭激烈。
「七桌子X樺得園」負責人林瑞華指，今日反應超出預期，午飯時間人流較預期多，原預備的50個、每個售68元的黯然銷魂漢堡於一小時內售罄，明日起將逐步「加碼」至每日限量100個，並計劃未來再進駐同址時，推出適合午餐的餐牌。他又稱，預計今日整天營業額約5000至6000元，仍會錄得虧蝕，指每日生意額需達至一萬元，才有賺錢
美食車先導計劃目前有八輪美食車，分別停泊在七個指定營運地點。各開業的美食車將於下周一首次轉換場地經營，屆時「七桌子X樺得園」將成為首輛停泊於香港海洋公園的美食車，而主打蘿白豬軟骨飯抄手便當的「池記」美食車，則於下周五同址開業。其餘七輛未應市的美食車則於下月初前陸續營運。
