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四川樂山/坐着高鐵去樂山 川味「從早吃到晚」

時間:2024-05-05 04:03:05來源:大公报

  「五一」準備到四川樂山度假的小譚,在4月30日收到樂山交警的短訊提示,表示「五一」假期樂山中心城區遊客最集中的三個美食集中片區,都將實行不同程度的交通管制。隨着2014年底樂山駛入「高鐵時代」,周末乘坐高鐵到樂山品美食,成為很多人的選擇。今年,樂山更是登上內地旅遊平台五一小眾美食目的地排行榜的前列。

  相較於自貢的鹽幫菜,樂山川菜口味相對清淡,善用豆瓣與糖類調味,是流傳最為廣泛的四川菜。樂山的蹺腳牛肉、甜皮鴨、夾絲豆腐乾、豆腐腦、缽缽雞等各式川味小吃以及麻辣燙、燒烤等,都深受遊客的歡迎,簡直可以「從早一直吃到晚」。

  「成都到樂山坐高鐵不到1個小時,和朋友一起去『逛吃逛吃』很舒服,當然很多美食還是要排隊。」多次去樂山旅遊的小譚告訴記者,「五一」期間,她帶着外地來的朋友到樂山遊覽樂山大佛和峨眉山,體驗世界文化與自然遺產的獨特魅力;還去樂山走街穿巷,到「卡卡角角」(四川話,意為犄角旮旯)「覓食」。「我們不是『特種兵旅遊』,在一個地方慢下來,隨心所欲地到處逛逛走走,感受樂山的城市煙火氣和市井生活。」\大公報記者向芸

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