大公網2月2日訊 萬眾期待的美食車將於明日大年初七陸續亮相香港各地！在今日（2月2日）舉行的美食車先導計劃開幕典禮，商務及經濟發展局局長蘇錦樑表示，希望營運者盡情發揮他們對營運美食車的熱情和幹勁，令香港這個「亞洲美食之都」發光發熱。

　　據了解，首批登場的美食車分別是（排名不分先後）池記、大師兄美食車、豪園小食、公主廚房、七桌子X樺得園、鴻福堂美食車、菠蘿仔食堂、Mein by Maureen、Crunch Munch、八珍醬園美食車和有得餃水餃專門店。它們將於八個旅遊景點輪替營運，每個景點為期兩周。此外，第二批美食車預計於二月至三月初陸續營業。

　　美食先導計劃開幕日，「有得餃」美食車亮相（記者黃杜煜攝）

　　首批美食車運營資訊

　　鮮忌廉菠蘿包

　　營運地點（2月3-19日）：梳士巴利花園

　　天誠冰室大廚用日本麵粉、荷蘭酵母及法國牛油打造酥軟菠蘿包，然而這款傳統美食最誘人之處在於，菠蘿包裏真的有新鮮菠蘿了！

　　火龍果沙冰水果撈

　　營運地點（2月3-19日）：尖沙咀藝術廣場

　　這款水果杯有冰沙的口感，它將火龍果和香蕉冰凍後研磨，再加入燕麥及枸杞等配料，健康又美味。

　　魔廚撈麵

　　營運地點（2月3-19日）：香港迪士尼樂園

　　這款撈麵雖然食材簡單，但調料可是不容小覷。

　　花膠瑤柱羹

　　營運地點（2月3-19日）：中環海濱活動空間

　　這碗用花膠與瑤柱熬製而成的十全大補羹，不僅保留了中式湯品的傳統，還有香港碗仔翅的特色。

　　蘿白豬軟骨飯抄手便當

　　營運地點（2月3-19日）：香港海洋公園

　　香港老牌雲吞麵店池記打破常規，推出新花樣蘿蔔豬軟骨飯，便當裏還藏有兩個紅油抄手。

　　五色餃子

　　營運地點（2月3-19日）：黃大仙廣場

　　一家五口共同經營的「有得餃」溫情滿滿，五色餃子包括白色的韭菜豬肉餡、黃色的黃姜皮玉米餡、綠色的菠菜皮冬菇餡、紅色的西紅柿皮甘筍云耳餡、紫色的紅菜頭皮香菜餡。

　　黯然銷魂漢堡

　　營運地點（2月3-19日）：起動九龍東1號場

　　銷魂漢堡的餡料為美國穀治豬自製叉燒，採用慢煮方法烹製，以蜜糖燒製叉燒，鎖住鮮甜肉汁。

　　櫻花蝦豆豉醬炒飯

　　營運地點（2月3-19日）：起動九龍東1號場

　　香港醬料老字號八珍醬園結合了王牌豆豉醬和櫻花蝦，雙管齊下挑戰你的味蕾。

　　神級燒鮮魷

　　營運地點（2月3-19日）：黃大仙廣場

　　豪園小食主打的「神級燒鮮魷」，以原隻鮮魷即場燒製，並配以泰式酸辣醬或特製燒汁，老少咸宜。

　　美式叉包

　　營運地點（2月3-19日）：金紫荊廣場

　　這款新式叉包融合美式及香港風味，妙脆角的口感想必會讓叉包別具一格。

　　叉燒脆

　　營運地點（2月3-19日）：香港海洋公園

　　香脆叉燒令人垂涎欲滴。

　　推流動APP方便搵食

　　為方便市民和遊客追蹤美食車的位置和瀏覽各美食車的資料，旅遊事務署特別推出「HK Food Truck」流動應用程式。流動應用程式於Google Play或Apple App Store供免費下載。

　　（香港大公文匯傳媒集團全媒體新聞中心提供，部分圖片來自旅遊事務署官網）