大公網1月17日訊 （記者 謝進亨）有市民早前聲稱在「稻香超級漁港」旺角雅蘭中心分店用餐時，懷疑誤食「橡筋米」，事件引起全城關注。香港海關及食物安全中心 今日公布有關檢測結果，稱從涉事食肆抽取的米樣本，均證實為大米，並通過化學檢測，敦促市民不要假設所有在互聯網上流傳的信息均為屬實。

　　事源自有市民上周在該食肆進食一道「照燒鰻魚炒飯」，感覺飯粒有異，形容「粒米係有啲問題，粒米係捽唔難嘅，越捽就越長，好似橡筋咁樣」，故作出投訴。稻香集團事後稱，食米來自中糧集團的五湖珍珠米。事件交由食環署跟進。

　　食安中心接獲投訴後，把從投訴人提供的兩個剩餘食物樣本，以及該食肆檢取共的五個米、飯樣本，交由海關跟進，結果經政府化驗所檢測及分析後，證實 所有樣本皆為大米。此外，食安中心亦把該五個米、飯樣本，作食物安全指標的化學檢測，如包括塑化劑、黃麴毒素和金屬雜質等，結果顯示全部樣本合格。

　　政府發言人表示，食安中心在去年共抽取超過650個米樣本作化學檢測，除一個來自泰國的黑米樣本，被檢出鎘含量超出法例標準外，其他樣本全部合格。

　　發言人指出，由於不同的大米品種在烹煮期間的吸水和膨脹程度有所不同，因此由不同的大米品種烹煮成的飯的硬度、潔白度和光澤度有異。另外，長粒米 通常在煮熟後較蓬鬆而結實，中粒米和短粒米在煮熟後則較柔軟、濕潤和粘稠。市民可多了解米的特性，不要輕信有關「假米」的傳言。