圖:90後開創的飲品店主打本地手工飲品,藉飲品sell Hea的生活態度/大公報記者謝進亨攝
【大公報訊】記者謝進亨報道:農曆新年將至,旺角「掃街」再增添好去處!旺角中心近日開設立食區,吸引十間食店進駐,美食款式不勝枚舉,惟有商戶指開業近一個月生意未如預期,歸咎自身宣傳不足,及商場人流較少所致。有店舖則稱,場內租金較同區地舖便宜,盼一年內回本。
「旺中」以往是年輕少艾行街熱點,惟近年「吉舖處處」,為此商場出招救亡,包括去年推出的零租金計劃「你出橋,我出舖創業種子企劃」,以及去年底引入十間食肆等。
由四名90後開創的飲品店「healahoma」(意即「Hea啦好嘛」)主打本地手工飲品,每款售25至38元不等,借飲品sell Hea的生活態度。合夥人之一的Doris稱,由於無法負擔區內地舖的高昂租金,故選址「旺中」開店,四人投資約50萬元。惟她認為自身宣傳不足、商場人流較預期少,開張至今生意未如理想。幸好個多月來已有「回頭客」光顧,故不擔心會「蝕錢離場」。
「台南過江龍」洪祖師則主打台式料理。經理蘇先生稱,首間食店於三年前在上水開設,「旺中」場內租金較便宜,故去年底投資30萬元,開設首間主打外賣的店舖。他表示,由於租金壓力較細,故售價有下調空間,例如「上水店賣50蚊一個飯,呢度賣廿幾三十蚊」,但分量相對較細,以方便顧客立食。他續稱,開業約三星期以來人流尚算可以,客群主要為年輕人,目標是今年底前能回本。