大公網12月15日訊 對於有議員關注降低食物中鹽和糖委員會的工作進度，食物及衞生局局長高永文以書面回覆議員提問時，強調委員會建議集中由「從小做起」和「從資訊的透明度做起」這兩大方向做起，希望藉以培養「低鹽低糖」的飲食文化，並借助消費者的力量，加快業界的「減鹽減糖」步伐。
「從小做起」方面，委員會建議透過以學前機構為對象、由衞生署推動的「幼營喜動校園計劃」，舉辦更多培訓課程予學前機構的炊事員，教導他們可如何準備既美味又「低鹽低糖」的膳食。至於「從資訊的透明度做起」方面，委員會正研究在預先包裝食物推出「低鹽低糖」正面標籤的計劃，使消費者能更易辦認「低鹽低糖」的產品，並借此計劃鼓勵業界提供更多「低鹽低糖」的產品給消費者選擇。
