圖：特色雞尾酒將會是今年焦點\大公報記者麥潤田攝

　　第八屆香港美酒佳餚巡禮，將於本月27日起，一連四日在中環海濱活動空間舉行。今年活動佔地逾四公頃，美食攤位數目超過410個，兩者均較去年增加兩成，規模為歷年最大。其中，今年首設的「香港吧」展出多款以「香港」為題的特色雞尾酒。旅遊發展局主席林建岳有信心，入場人數能維持去年14萬人次的水平。\大公報記者 謝進亨

　　今年美酒佳餚巡禮將分為五個主題區，分別為尊尚區、暢飲派對、國家展區、美酒佳餚新發現區，以及專業美酒區。

　　「香港吧」遇好立克甄沾記

　　當中，美酒佳餚新發現區今年除引進各式威士忌和得獎手工啤酒外，首設的「香港吧」更展出多款融入本地茶餐廳元素的特色雞尾酒，例如加入好立克、菊花茶、麥芽糖、港式奶茶的雞尾酒，各具特色。大會亦設「品味館」，邀得多間本地及海外頂級餐廳，包括「亞洲50最佳餐廳」榜首食肆、米芝蓮三星餐廳等合作炮製「名廚美酒佳餚晚宴」。

　　雞尾酒「花落誰家」運用三種菊花調製而成。負責人阿傑表示，雞尾酒以葵菊、洋甘菊及胎菊，浸於白酒及伏特加酒中四個月，再混合本地出產的蜜糖、蘋果汁及檸檬汁釀製而成，飲時再以蘋果木煙熏，入口菊香四溢，味道酸甜。

　　至於其餘的本地特色雞尾酒，則有以奶茶加上麥芽蘇格蘭威士忌，調配成The Velvet Wood，既有奶香又有威士忌甜味。另外有雞尾酒靈感源自70年代經典甄沾記椰子糖，冧酒配椰子糖糖水，再加入香蕉、朱古力及青檸，可謂緊扣「中西文化」。

　　林建岳料維持14萬人次入場

　　至於票價，今年入場票和標準品酒證（包括八張品酒券），其售價與去年相同，分別是30元與200元，至於「尊尚品酒證」則由去年的480元加至600元，但附帶的品酒券則由五張增至八張。

　　旅遊發展局主席林建岳昨日在活動上表示，目前未有十一假期的旅客數字提供，故未知今年黃金周旅客有否增減。 　　他又稱，今年首八個月累計，整體旅客數字跌6.4%，但鑑於今年美酒佳餚巡禮活動場地及展位均較去年多兩成，有信心今年整體入場人數，可維持去年14萬人次的水平。