如果喝酒摔了碗，多以示絕交，往日情誼如同舊碗，就此破碎。不過天下之大，有尋常就有特殊，在地處湖北武陵山區深處的恩施州，喝摔碗酒卻是傳統習俗，雙手捧碗一飲而盡，然後將碗倒扣，用力摔向地面，摔得越響越碎反而越好。

　　恩施摔碗酒使用的不是瓷碗，而是陶質的土碗，很容易摔碎。近日路過那裏，在市區的女兒城旅遊區和郊區的梭布埡風景區，都見到當地人用摔碗酒招待來客。吃飯時，桌子旁放一個顯眼的大筐，筐裏放滿了土碗，初見會以為主人把碗拿多了，其實滿滿的一筐還不夠，因為開喝之後便「喝一碗，摔一碗」，如此這般，一筐怎夠摔？

　　摔碗酒這種民俗的來源並不確切，其中有一種說法稱，以前當地兩個族長之間有了恩怨，為了族裔的生存和發展，兩人決定盡釋前嫌，於是共飲一碗酒，然後將碗摔碎，以泯恩仇。當然，摔碗酒也象徵「碎碎」平安與美好祝福。土家族的摔碗酒歌詞中講得明白，裏面唱到：「土家的漢子噻，天地走，大山的豪氣噻，闖九州，出門先喝摔碗酒，從此放下怨和愁；土家的妹子噻，很害羞，見着那小伙噻，繞着走，嫁人先喝摔碗酒，帶去嫁妝是溫柔。」

　　今天延續下來，還要強調一下宣洩情緒的作用，生活與事業壓力之下，盡興摔碗，應聲落地，重壓彷彿隨之釋放。當地新編的《土家摔碗酒》說，摔啊摔啊摔，摔得那個日無憂、夜無愁，生活一步一層樓。

　　各個地方當下都把文旅當成「產業」大力發展，欲脫穎而出當然要有特色，摔碗酒便是一個「我有人無」的地方特色民俗，而且拍短視頻容易出片，成為當地用來吸客的熱門服務。只不過，個人覺得喝一碗便摔一碗，如遇到李白那樣「會須一飲三百杯」的顧客，着實有些浪費，對此則不妨設個「摔碗上限」，比如摔不過三，一下兩下，盡興便可。