節日，終於可以忙裏偷閒一下了。

　　國慶節，有幸受邀出席某個社團舉辦的國慶活動，身邊坐着不相熟的人。關係和往來都是從互不相識的狀態中建立的，於是我禮貌地向身邊的人打招呼，自我介紹，得知身邊坐着的是一位飲食雜誌的記者。相互寒暄之間，從工作內容到成長故事，暢所欲言中聊到關於故鄉的故事。

　　「自從工作以後，已經很久沒有回鄉見過親人了。」我這個「港漂」感嘆道。

　　親人都在北京，雖然有了高鐵和飛機，往來的時間縮短很多，可是總抽不出時間回鄉探親，那個鄉雖然是個大城市，但與一般人說的農村鄉里有着一樣的鄉愁。

　　大概是我說的不中聽，記者友人不耐煩了。好在晚宴開始，他將目光聚焦到了菜式之上。

　　「這是紅袍乳豬，琥珀脆皮好似琉璃般透亮，以刀背輕敲脆皮會發出『咔嚓』細響，恰如宴席初開的掌聲，令人有種『鴻運當頭』的感覺。這邊是竹笙瑤柱燉花膠湯，燉盅揭蓋，蒸氣湧出以後，湯色清如淡茶，卻是凝聚了八小時老火慢燉的精華，淺嘗一口，花膠軟糯如綢，瑤柱撕成絲縷……」

　　「這就是你的報道？」我疑問，他點頭表示肯定。我有點奇怪，飲食記者表達雖是菜式，但其背後不應該同樣有點兒「靈魂」才對嗎？比如說菜式的來歷、做菜人的巧思、美食家的挑剔、大眾口味的變化，等等，當中的故事和特色似乎更有意思，可惜，這位記者沒有明白他完美演繹的不完美，不說也罷。

　　不過，興奮之餘，他還是說了一些寓意：「翡翠金湯燴鮑魚，寓意着『金玉滿堂』，三頭鮑魚浸潤於南瓜與雞湯調製的芡汁中，質地柔韌中帶糯。底部墊着的嫩菠菜，平衡了濃汁的厚重。有色鮮味香都是『金玉其質』。這道是清蒸龍躉斑，現撈現宰的龍躉斑卧於長盤之上，魚身鋪滿金黃薑絲與葱段，魚皮微裂，露出雪白魚肉。筷子輕夾，肉質緊實卻不失細嫩，豉油勾勒出深海魚特有的甘甜。粵菜蒸魚，在於『鮮而不生、熟而不老』……」

　　面對這滔滔不絕的記者，我聽得厭煩了，忍不住在想：難道現在的記者都沒有思想了？

　　「麻煩您，我想要一碗白飯。」我舉手，服務員來，終於結束了這「飲食演播」。我們繼續聊，聊起各自家鄉，自然少不了又扯上家鄉飲食，這一次，我一口氣講了北京的地道美食，特別是「老北京小吃十三絕」，還有那兒時難忘的豆汁，那股臭中有酸、酸中有甜、甜中有苦的滋味。我反問友人：「你知道我為什麼有這樣的感覺嗎？因為那是一個人刻在生命年輪裏的味覺基因，客觀中帶着主觀，回味中滿是鄉愁！」

　　他似乎懂我了，不禁用力握住我的手：「約好了，下次去北京，那胡同，那豆汁，不見不散！」