①搭配均衡飲食六大類食物（全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜、水果及油脂與堅果種子類），達到每日營養需要量。
②建議少量多餐，若長期觀察食量少於每日建議攝取量一半，或有體重減輕現象時，可選擇高濃度（每毫升1.2大卡以上）的腸道營養品作為補充品。
③喝水會引起嗆咳之吞嚥障礙者，可使用腸道營養品搭配食物增稠劑，可改變食物質地與性狀，調成適合吞嚥困難者的攝食濃稠度。
④醒着或神志清醒時才進食，並建議以坐姿方式進食。
⑤進食後，要立即清潔口腔，並檢查口內是否仍殘留食物。
⑥吞嚥障礙餐食進展，依照病人吞嚥訓練過程所需要的稠度製作，如：濃流、濃粥、半流質飲食（鹹粥、麵食）、剁碎餐食，最後才能進展到一般菜軟的飲食質地。
⑦避免進食會造成病人嗆咳的食物質地與食材種類，以免造成吸入性肺炎的危險性。
