圖：食肆昨日起實施快測新規，適逢周日家庭聚會日子，不少酒樓仍座無虛席。

　　新冠肺炎確診宗數直逼一萬大關，為防止病毒在社區擴散，8人以上同行到食肆用膳須出示快速測試陰性結果相片的新措施，昨天起實施，首七天是適應期。大公報記者在多間食肆發現執行時有甩漏與困難：例如有超過8名食客一起到食肆用膳，只要分枱「坐遠啲」，便可免檢查快測相片；有食肆容許顧客即場做快測，罔顧播疫風險。

　　有飲食業人士表示，如何證明已對顧客的快測結果做到「盡職檢查」，食肆員工感到困難，希望政府完善相關措施。 \大公報記者 邵穎（文） 何嘉駿 林良堅（圖）

　　在新措施下，8人以上一起到食肆用膳，會被視為出席「宴會」，就算分枱而坐，出席者均須向食肆出示過去24小時內的快測陰性結果相片，相片內檢測棒必須標示該人姓名、檢測日期與時間；出席者亦可出示過去48小時內的核酸檢測陰性結果，取代快測陰性結果證明。

　　職員：分開坐遠些免快測

　　實施首天適逢星期日，不少市民與親友出外用膳，大公報記者昨日走訪銅鑼灣、旺角、樂富多間酒樓，發現大多嚴格實施新規定，員工向食客講明，若是8人以上，每一位都需檢查快測相片。不過，有員工向記者坦言，如果食客是8人以上同行，但入場時「六親不認」扮作不相識，也難以要求檢查他們的快測結果相片，因為「你點證明係一家人？」

　　大公報記者在銅鑼灣利舞台、皇室堡商場內合共5、6間食肆，以顧客身份查詢，如果超過8人同行是否必須出示快測相片，員工均表示肯定，但向記者「教路」，如分別訂座，或坐在分開較遠的兩張枱，而全程無互相溝通，便無需進行快測。記者並見到，有一班超過8人、疑似是一家人到食肆，為免除快測，向店員表示可接受分開取號，並於相隔較遠的枱入座。

　　多間酒樓有向食客提供快測包，供他們即場做檢測。樂富一間酒樓，店方闢設一個房間，提供快測包供食客做快測，房內有獨立洗手間，食客做快測後可以清洗好才離開。在旺角的倫敦大酒樓，副總經理蘇萬誠表示，酒樓內設有檢測站，每個快測包收費十元，職員會於食客做快測後清潔檢測站。

　　即場快測存播疫風險

　　不過，根據食物環境衞生署發出的指示，基於防疫考慮，為免出現陽性結果帶來的病毒傳播風險，不應在有關餐飲處所內外公眾地方即場進行快速測試。衞生防護中心傳染病處主任張竹君昨日表示，市民應在家中，或在沒有其他人看見的地方做快速測試。

　　呼吸系統專科醫生梁子超向《大公報》表示，新措施針對在食肆訂房的顧客，有助降低感染風險。至於在食肆大堂的客人，若只是9人做了快測，而其他食客未做，仍有潛在傳染風險，他認為最重要是食客不要「過枱傾偈」、不能除口罩四處走。

　　根據食環署指引，法例要求處所負責人須作「盡職檢查」，如負責人能提供證據，顯示已採取一切合理可行措施以符合相關規定，就無需過分憂慮。未有「盡職檢查」的處所負責人會被檢控，食肆會被罰傍晚6時後禁堂食及只可2人一枱，為期14天。

　　叙福樓集團主席、稻苗學會榮譽會長黃傑龍對《大公報》表示，疫情高企，今次新措施是精準抗疫，相信大家已習慣日常快測。但他指出，由於食客只是出示快測相片給員工看，如何證明該張相片已經受過檢查，亦是問題。據他了解，政府會在未來一周內逐步摸索、完善細節。