圖：已斬件的蟹砌回原狀

遊走韓國，大部分港人的首選城市，還是被打造成為潮人潮地的首爾。但若不想外遊時仍處於煩囂之境，可以選擇較重商貿味道的釜山，這裏也有不少好去處，更可以讓大家悠閒地去尋找美食。\Moneta 文、圖

　　釜山是韓國最大的港口城市，亦是世界第五大港，除了貨運港口，亦是商貿重地，除了從BIFF廣場轉移往海雲台舉行一年一度的釜山電影節之外，更有不少國際會議或體育活動曾在這裏舉行，像亞運會（2002）、世界杯足球賽（2002）、APEC（2005）。看過韓劇的，相信亦知道海雲台屬於行政區，以高級住宅區為主。後來，海雲台海灘成為著名的國際休閒度假勝地，順理成章演化成為旅遊區。此外，釜山市亦被稱為大海、高山、大河和諧相融的「三抱之鄉」，溫泉泉水的水質更是韓國數一數二的好。

　　既然要招呼來自各地的遊客，特色美食還是一個重要的元素。當然，經過一整天會議的人，可能也只是希冀在酒吧地段喝個啤酒，舒展疲累，哪裏還有閒情去搜尋坊間美食。然而，在釜山品嘗一些價廉物美的地道美食和搜羅精品，不應錯過。

　　豬肉湯飯必食

　　自助旅遊，選搭計程車或是UBER，可算是方便之選。但若要真正了解一個地方，搭乘公共交通工具還是一個重要的行程。釜山的地鐵，較諸首爾，算是簡單直接，只是為了方便遊走，配備一張儲值卡，例如T-Money卡，還是必需。

　　重點旅遊放在南浦洞區，這裏除了是交通的樞紐，亦包羅超多好逛、好吃、好玩、好買的地方，特別適合短程旅遊客，像樂天百貨超市、地下街、影島大橋、釜山塔、龍頭山公園，還有鄰近的札嘎其海鮮市場、BIFF廣場等。入夜時分，一些橫街除了布滿美食的店舖，亦像夜市一樣，擺了一些售賣美食或是精品的攤檔。

　　晚間時分的南浦洞，非常熱鬧。信步走訪了一些店舖，當中不少是二十四小時營業的。最終來到主打豬肉湯飯的街道，不問而知，就是要一試遊釜山必食的豬肉湯飯，算是便宜又好味的美食。點了最基本的豬肉湯飯，再加小食，慣常的配菜，布滿整整的一桌，屬韓國的特色，雖屬平價食材，但見得人、食得滋味啖啖肉。若然對動物內臟不抗拒，亦可一試血腸。據說，最早吃豬肉湯飯的說法，源於朝鮮戰爭時期，當時釜山地區民眾食不果腹，所以把美軍部隊裏不要的豬肉骨頭、豬頭肉、豬內臟等做成雜碎湯飯，卻是意想不到的可口美味，便流傳至今。

　　鄰近的札嘎其海鮮市場，是釜山知名品嘗新鮮海產之地。只是此行另有計劃，所以只是買了一些新鮮士多啤梨作為飯後果，入口鮮甜味美，心滿意足地做了一個好夢。

　　太宗台看燈塔

　　補眠後，正式展開釜山一天遊，主要景點，包括太宗台、機張市場和海雲台，當中自然少不了品嘗美食。沒有在札嘎其海鮮市場進餐，因為機張的松葉蟹靜待着我們。不過，大清早，大夥兒還是可以先豪一豪，來個鮑魚粥漱口。

　　從南浦的飯店走來，也不過十五分鐘的腳程，到達位處一條巷子中央，清楚標着漢字濟州家的食店。慕名而來的遊客，實在不少，門外排隊，門內拼桌。與我們拼桌的，是一位拿着旅遊書，獨自到訪韓國的日本女子。據說源自濟州的鮑魚粥，特別吸引日本遊人到來品嘗，箇中原因，除了口味，想不出有別的原因。每人一碗鮑魚粥，似是指定動作，不想約定俗成，亦點了一些麵食及小食，吃出另一種風味，算是不枉此行。

　　飽腹後，在附近找到8號巴士站。經過個半小時的車程抵達總站，下車後，向前走數分鐘，便會看見大大的石刻，這兒便是太宗台，它是一個位於影島最南端的自然公園。據說新羅太宗武烈王統一三國後，曾到此射箭而得名。

　　入園免費，但地方實在太大，需要一些腳骨力，所以付費乘搭遊園列車，是大部分人的選擇，遊園列車分別停靠若原礫石灘、救命寺、觀景台、影島燈塔、太宗寺各站。當中，以觀景台和影島燈塔兩站最多人上落車，因為這裏能盡覽一百米長的懸崖峭壁，配襯由樹木和波濤所構成的美景，是最佳的留影地段；遇上天色好，更可以遙望日本的對馬島，或是位處兩者之間的生島，而因為外形近似亦稱為壼島；燈塔更是遊人們的熱門打卡點。

　　機張嘗松葉蟹

　　離開太宗台，返回南浦，轉乘1003號特快巴士前往機張市場，一個吃蟹的勝地。雖然已過了午飯時間，但攤檔和遊人還是把市場通道填得滿滿，正好讓大家慢慢移動，慢慢挑選。終於，選了其中一家掛滿電視節目截圖的蟹檔。

　　雞同鴨講，也不要忘了指定動作：以計算機殺價。擾攘一番，才跟着選購了的松葉蟹，連同在別檔買來的鮑魚仔交給店員，然後走進檔內的食場，靜候我們的美食。例行公事，蟹未出場，先配備一整套的食蟹工具，再來韓式小食，又是置滿一桌。約半小時後，斬件的蟹，以原隻蟹的模樣躺在碟上，先讓我們過目，之後店員再來分拆，方便我們進食。意猶未盡，再把蟹膏炒飯，蟹蓋當碟，原汁原味。真不枉特意搭車過來這一趟，值得推介。

　　沿着回程路線，搭乘181號巴士，前往標示為富戶人家區域，經常在韓劇中提及的海雲台。真的，悠閒走與為開會而來，自是不同感覺。散個步，同時欣賞一下在高樓大廈旁的沙灘景色，寫意人生，從這裏開始。走着走着，來到地鐵站，也就轉乘地鐵返回南浦，順便走一走着名的地下街，說不定可以找到價廉物美的心頭好。

　　轉眼已到了晚飯時間，亦是這趟釜山行的最後一晚，繼續尋找美食，來到富平洞，又是整條街滿滿都以售豬腳為主，是的，這餐是元蹄大餐。這次，不但有配菜，更配麵食，所以元蹄雖是主菜，還是能達到均衡飲食，不覺膩。真心說一句：好味道！

　　遊走釜山這個簡單的城市，其實挺容易。當地民眾未至於笑臉迎人，總算是親切而樂於助人。釜山的民風，還是較為樸素。意料之外，在釜山發現，原來廉價食材，還是可以做出相當美味的膳食。若是還有時間，除了在釜山繼續覓食之外，不妨搭個高鐵，到首爾繼續吃喝玩樂。

　　下期「遨遊」將於12月27日刊出