某老友日前在一家羊肉鍋飯館，看到四位北方口音的客官大啖特啖的壯舉，特意在朋友圈撰文讚嘆之：羊肉鍋，大塊煮熟了，拆骨下湯鍋上桌，在炭爐上咕咕燉着，四位客官每人左手持一整隻紅皮洋葱，一口肉，一口洋葱，一口酒，再來一大口現烙的大餅，兩側太陽穴下的青筋隨着咀嚼龍紋般突起，吃得無比豪爽痛快……

　　寥寥幾句，生動畫面全出。筆者恍恍然學那鴻門宴上觀樊噲生啖彘肩的項王，大讚一聲：「壯士！」

　　《雅舍談吃》裏有類似場面。梁實秋講到平生印象最深的「吃相」，是在北京一小館裏。某趕車人，自帶菜葉裹着的生豬肉一塊、韭黃一撮，要飯館烙一斤餅，再來一碗燉肉。須臾，肉絲炒韭黃、兩張家常餅、一碗燉肉端上來。「他把菜餚分為兩份，一份倒在一張餅上，把餅一捲，比拳頭要粗，兩手扶着矗立在盤子上，張開血盆巨口，左一口，右一口，中間一口！不大的工夫，一張餅下肚，又一張也不見了，直吃得他青筋暴露滿臉大汗，挺起腰身連打兩個大飽嗝。」

　　張飛喝斷當陽橋、魯智深倒拔垂楊柳，是威猛的「天花板」，此車夫的氣概，絕不在張、魯之下呢！說起來，吃餅是相當考驗功力的。餅的種類繁多，春餅、煎餅、燒餅、卷餅、鍋盔、饢等，大者如臉盆，厚度盈存。吃餅，不比粉麵粥飯，無碗碟筷勺也不妨事，手掌或握或托，舉而啖之。沒有好牙齒、好腸胃，沒有氣吞山河、風捲殘雲之力，吃不出餅的真諦。

　　所以魯迅講到，有人「願天下的人都死掉，只剩下他自己和一個好看的姑娘，還有一個賣大餅的。」可見，生命誠可貴，愛情價更高，但都需大餅來兜底。西門慶、潘金蓮、武大郎的三角孽緣，也存乎命、情、餅之間也。